Interesante vídeo, que nos envía Josemary para su estudio. Lamentablemente, los datos sobre el deterioro de la salud humana, son correctos.
Afortunademente tenemos armas para poder combatir es envenenamiento:
Para el cepillado, algunas opciones:
colocar una pizca de bicarbonato en el cepillo como pasta dental
realizar la limpieza diaria al estilo ayurvédico: consiste en hacer buches y gárgaras por cinco minutos con aceite de primera prensada, este puede ser, oliva o girasol. No se traga, se escupe y luego se enjuaga la boca con bicarbonato. Obsérvese las toxinas eliminadas en el aceite al cambiar su coloración.
Para el agua: Un purificador natural casero:
Captar agua en un tambor plástico de 200 litros, colocarle flotante.
Dentro de este tenemos un camalote, por sus raíces absorbe todo tipo de contaminantes
También se agregan en tres tachos menores como los de helados, superpuestos, uno arriba del otro, que actúan de filtro y mineralizador:
minerales: piedritas de mármol, medalla de plata, pedazo de chapa de zinc, cuarzos
2° tacho: carbón activado
3° tacho: arena.
Este dispositivo colocado dentro del tacho grande se comunica a su vez por manguera a otro tambor menor de captación de agua, al cual le agregamos a los costados dos imanes con polos S y N, para energizar el agua.
En el verano del 2003 / 2004 Hemos cultivado 4 hs. de soja no transgénica sin herbicida en la localidad de Mercedes Pcia. de Bs. As.
El proyecto consistía en usar como primer herbicida un cincel con forma de chapas triangulares de borde afilado. Estas chapas se desplazan debajo de la tierra a una profundidad de 2 cm. Con el objeto de cortar las raíces. El segundo herbicida era una superpoblación de soja y mijo intercalado en forma soja-mijo-mijo-soja y así siguiendo: 2 de mijo y una de soja, esta última, a una distancia menor que lo que se usaba en esa época. La relación mijo soja es benéfica por ser una gramínea con una leguminosa. Experiencias anteriores nos habían demostrado que en toda relación benéfica entre distintas especies vegetales, a menor distancia entre ellas, mayor rendimiento.
El resultado. Se usó soja orgánica comprada a Removénica y mijo orgánico. Al momento de sembrar había un monocultivo de Cardencha seca, se pasó la cegadora y no el cincel que habíamos preparado, porque no hacía falta. La sembradora que usamos permitía hacer Inter-cultivos, usando el sembrador de fertilizante granulado para el mijo. El rendimiento en soja fue el doble de los promedios que se informaban por Radio Continental en esa época. Eso, en el momento, lo atribuimos al efecto del Inter-cultivo, pero no es así, ignorábamos que la soja convencional rinde casi el doble que la transgénica.
Algo falló. Contábamos con recursos económicos para sembrar 100 hs. Pero solo se consiguió un lote de 4 hs. Es imposible conseguir máquinas disponibles para tan pequeño lote, se consiguieron por favores adeudados a un tercero. Pero a la hora de cosechar no había quien lo hiciera. Del punto de vista económico fue un fracaso. Del punto de vista de la investigación fue un éxito escandaloso.
Recomendaciones. No se puede hacer Inter-cultivos con plantas que no son amigas entre ellas, como es el caso de maíz con soja. Las especies a sembrar deben tener semillas de distinto tamaño, porque la cosechadora no las separa, hay que separarlas después, bajo techo, con máquinas clasificadoras de semillas (que son núcleos de cosechadoras con motor eléctrico)
En una misma siembra no se pueden poner plantas con distinto periodo porque deben secarse al mismo tiempo, a menos que siembren en distinta fecha con sembradoras especiales, que las hay. Pero esto no lo recomendamos porque mientras se espera el momento de la segunda siembra, se va instalando eso que llaman “maleza”.
Cuando hubiera una especie seca y otra que le falta poco para secar, se puede “hilerar” el campo y cosechar después.
Hay que cosechar todo, incluso las malezas y luego separar.
Se puede sembrar soja sobre pastura viva de gramíneas.
Por cada 200 o 500 plantas de soja debe haber una de Chamico, que sale solo y atrae a la chinche de la soja. La roya de la soja viene cuando a la tierra le falta silicio. Muchas gramíneas suben silicio y lo entregan a la tierra en forma de rastrojo.
La única agroquímica usada fue la inoculación de bacterias y el resultado fue óptimo.
Es posible y rentable. Queda demostrado que el Glifosato no hace falta. Por lo tanto, no hace falta que la soja sea transgénica. La soja convencional es más barata y produce más. El herbicida es un gasto inútil. El Inter-cultivo requiere más gasto en semilla pero hay más para vender, y no requiere más gasto en siembra y cosecha. Si aplicamos las leyes de la Permacultura al campo no se puede sembrar nada solo, dos o tres especies juntas y además no se puede hacer una sola siembra por año, dos o más. Esto mejora a la tierra por razones que se explican en “Cómo tratar a la tierra”http://www.permacultura.com.ar/libros/index.html
Proponemos que los agrónomos argentinos, el INTA, las Facultades de Agronomía y todos los productores abandonen la militancia en favor de empresas extranjeras, se pongan al servicio de la salud y la prosperidad de nuestro país. Con esto también se gana dinero,
Proponemos que nuestros representantes elaboren y aprueben una ley que prohíba el uso del Glifosato y la soja transgénica. Ya que tal cosa no perjudica a los intereses de los productores como se creía hasta ahora por ignorancia.
Hoy ya podemos comenzar a esbozar los estanques de agua, construidos en el predio de acuerdo al diseño de permacultura con vistas a un espacio comunitario auto suficiente, donde el agua es un valioso recurso natural renovable.
La idea es poder almacenar y reciclar el agua para múltiples usos, desde el riego de la vegetación autóctona, la huerta y los frutales, pasando por el reciclaje para uso humano, así como fuente de refracción solar para aprovechar el calor del sol durante el invierno en el centro cultural de futura construcción.
Todos los integrantes de "Semillas al Viento" agradecemos la desinteresada y valiosa ayuda presentada "ad honorem" por el Ingeniero Casas y el Señor Dominguez que con sus palas mecánicas, su tiempo invertido y sus consejos, realizaron las pendientes y los estanques que aparecen en las fotos.
Con solidaridad es posible. ¡ Necesitamos muchos más Casas y Dominguez!
Al preparar la huerta, la mayoría de nosotros tenemos incorporado la idea del tedioso trabajo de nuestro abuelos del punteo con pala, el dar vuelta y disolver terrones con posterior rastrillado, aireado y descanso de la tierra para por fin comenzar a sembrar.
Por suerte podemos tener nuestro vergel urbano en el fondo de nuestras casas, realizarlo con mayor simpleza, menor inversión horas/hombre y con extraordinarios resultados, favoreciendonos con hortalizas libres de tóxicos y ayudando a combatir la aridez futura del suelo; como si esto resultase poco estaremos combatiendo el silencioso y aplastante yugo del pan impuesto por la dictadura económica.
foto1: la preparación de los bancales.
En la secuencia de fotos se observa el procedimiento del sistema bautizado por el profesor de permaculturaUrdiales Cano como : "La máquina de cosechar". La tarea es como sigue:
seleccionar el terreno. delimitar el bancal
Si los yuyos son muy elevados desmalezar un poco
fertilizar
regar
cubrir con 10 hojas de periódicos toda la extensión de la superficie a trabajar.
regar
cubrir con tierra unos 10 cms. Aproximadamente
sembrar
cubrir con pasto seco
cosechar.
foto:2 Cubriendo con papel de diario
Veamos ventajas del sistema:
es más rápido, fácil y menos trabajoso.
es más ecológico y natural
es seguro
foto3: retirando el compost.
Algunas explicaciones sobre la técnica:
El objetivo es mantener el suelo oscuro y húmedo, ya con eso aumentan los microorganismos del suelo y ablandan la tierra por nosotros sin necesidad de puntear.
La oscuridad provocada por el papel mata toda hierba perniciosa sin tener que carpir y arrodillarse demasiado pidiendo suplicas. ¡Hay que tener dignidad! :).
La fertilización natural suple de cualquier deficiencia del suelo.
Aumentamos progresivamente la capa de humus, en vez de reducirla con el método tradicional.
La semilla al germinar abre camino hacia arriba a través del pasto seco, y hacia abajo rompiendo el papel que se degrada paulatinamente.
foto4: bancal listo para ser sembrado.
En cuanto a los fertilizantes se puede usar:
estiércol de animales de granja
el propio orín diluido
el agua de jabón de los lavarropas
harina de hueso (pedirle al carnicero)
compost
foto5: bancal ya sembrado y protejido esperando la germinación.
Sobre la tierra a utilizar, se puede conseguir tierra de baja calidad y mezclarla con estiércol de animales. En este caso realizamos una mezcla de caca de conejo y tierra que se coloco en un neumático desechado; se riega abundantemente y se tapa con cartón. Al poco tiempo está lista para ser usada.
Y... ¡¡ Buena cosecha!!
Esto y más lo pueden ver y aprender en el predio: "Semillas al viento". Necesitamos voluntarios. Sumáte al proyecto de autosuficiencia solidaria.
El horno mixto de alto rendimiento tiene la ventaja de economizar combustible, la leña es un recurso energético renovable y su producto el humo se suma a la contaminación atmosférica. Por ello el construir quemadores de leña más eficientes, de menor consumo es una manera de reducir el costo ecológico y ayudar a nuestro medio ambiente. En este caso Sabemos que el tradicional horno semi-esférico de barro, el más popular en nuestro país, consume por cada kilo de pan horneado entre 1 a 2 kilos de leña, mientras que el horno mixto de tambor consume 0,4 kilos de leña por cada kilo de pan.
En la foto se observa la base del horno con ladrillos y mampostería de adobe.
El horno es la resultante práctica del curso de permacultura 2008, dictado por el profesor Antonio Urdiales Cano en la sede de la organización no gubernamental "Semillas al viento", cumpliendo con unos de los objetivos de la institución que consiste en la difusión de conocimientos para la construcción de una comunidad respetuosa de la diversidad y recursos naturales, así como también el de un comercio justo. Abajo siguen las imágenes de construcción y uso del horno.
Arriba se observa el avance de la construcción del horno con la chapa difusora de calor en su parte inferior y el segundo tacho que sirve de techo. Dentro de esta estructura va el tambor.
En el momento del bautizo, la semilleraWilma nos trajo un relato de origen birmano que dice lo siguiente:
El horno es el vientre de la madre tierra, donde se transforma la masa en pan.
El horno de barro tradicional en forma de iglú represente el cosmos con el techo como el cielo y la base figurando la tierra.
Cada horno es único....
El fuego lame el interior,
Desborda por la entrada semejante la boca de un dragón.
Más tarde las brasas son restos calcinados en una bóveda ardiente.
Ya es hora de limpiar el piso
Ya oscuro y silencioso
Entran los panes
Cierra la puerta
Comienza la expectativa
Como la de un padre
Qué nacerá? saldrá bueno?
Todo ser humano tiene el sagrado
Deber de alcanzar sus aspiraciones mas profundas.
Acá se puede ver el trabajo de la cúpula, como los ladrillos descansan sobre el tambor abierto.
Sin embargo, subscribo a una simbología primigenia: la de la concepción de los orbes huecos y en este caso tenemos la chimenea como una salida a la superficie exterior del planeta que se corresponde con el revoque de adobe, los ladrillos serían la capa magmática más densa junto con el centro gravitatorio. Luego viene el interior donde el fuego se corresponde al sol interno.
Aquí se aprecia el gran festejo: horno concluido a la espera de grandes comilonas.
Los chicos participan dejando su huella para la posteridad antropológica. ;)
Algunos de los manjares producidos en el horno, para que se haga agua la boca!
Somos un pequeño grupo de vecinos que nos estamos juntando para construir un lugar humano y físico a conciencia, que mejore nuestra calidad de vida. Comprendiendo al Ser Humano como una totalidad indivisible en todos sus aspectos biológico, psicológico, social, espiritual y ambiental.
Nuestro espacio es de tres cuarto de hectárea. La tierra al ser de relleno no es muy fértil. Pero de a poco la estamos transformando.
El 22 de julio de 2006 comenzamos a hacer compost (1) en “Semillas al viento”.(2)
Al principio traíamos los restos orgánicos de la cocina de nuestras casas (cáscara de frutas, papa, yerba, saquitos de te, etc…).
Las cocineras y porteras de la escuela Nº 170, siempre atentas en guardarnos los restos orgánicos de la cocina. Una vez por semana contamos con una gran bolsa de cáscara de papa, además de yerba usada…
Nuestro amigo Paladín con su auto nos trae hojas y la poda que hace en su terreno.
Después nos acercaríamos a los vecinos con un escrito para que recuerden que restos orgánicos nos deben entregar. Hugo se encarga de retirar de las casas los restos orgánicosy los sumamos a la abonera.
A la izquierda la tierra nativa, a la derecha luego
del tratamiento por medio del compostaje.
Cuatro son los vecinos que colaboran con los desechos de sus animales: dos vecinos que tienen caballo, ellos nos acercan la bosta. Además conocimos a una vecina que nos separa el estiércol de sus conejos y otra el de sus gallinas.
Cenizas de brazas también le incorporamos al compost. Nos va juntado una señora santiagueña que cocina y vende tortilla.
Cada 15 días más o menos según el clima humedecemos y aireamos nuestro compost. Así estamos teniendo en cuenta a los microorganismos y lombrices que se encuentran allí.
Para evitar olores y rápida descomposición en verano, pedimos a la gente que los envuelva con unas hojas de papel de diario.
Ahora estamos pesando en entregar latas medianas para que ahí acumulen lo orgánico y así evitar el uso de tantas bolsitas de plástico.
Las lombrices californianas que aceleran y mejoran
la calidad de la tierra.
Muchos que visitan “Semillas al viento” se interesan por esta práctica. Ahí aprovechamos para incentivarlos a que hagan lo mismo en sus casas. En cajones de verduras o de pescado si tienen poco espacio. Piden y/o a veces ofrecemos lombrices rojas. Nuestras queridas colaboradoras que reciclan los restos orgánicos.
Muchas veces naturalmente comenzaban a crecer plantas de zapallo arriba de algunas pilas de compost. Las dejábamos y luego lo mejor: la cosecha. La última cosecha la hizo Ramón.
Ramón cosechando zapallos
La parte divertida eszarandear (colar) la transformación. Los chicos colaboran más en esta tarea.
Este HUMUS formado lo utilizamos para nuestros cultivos. Ubicamos una capita alrededor de las plantas para que se nutran y crezca mejor. Así al cosechar los alimentos son más saludables.
El HUMUS lo mezclamos con tierra menos fertilizada, común y le agregamos un poco de arena. Para preparar almácigos.
También estamos experimentando en un cajón de madera un lumbricario.
Una vez leí: “El compost es el corazón de la huerta”. ¡Cuánta verdad!. Si la tierra es fértil es raro que haya desequilibrio en la huerta como ser aparición de plagas y enfermedades. También hay que recordar la importancia del mantillo en la huerta, porque además de aportar materia orgánica, nutrientes, protege la tierra del desecamiento a causa del sol y mantiene la humedad.
Hacer compost, como nos decía nuestro amigo Antonio Urdiales Cano , “Te cambia la Vida”. Poder transformar algo inútil y repugnante, en algo útil, tierra de primera calidad,es grandioso. Y si uno lo logra podrá también hacer lo mismo con su interior.
Acá va mas clara una de las 10 reflexiones de nuestro amigo:
“Buscarás tu basura interior, la perdonarás y la convertirás en fuerza.
A la basura interior llámela vanidad, ambición, egocentrismo, manipulación, etc., según sea su caso. Para entender cabalmente este mandamiento es necesaria una experiencia previa. Hay que aprender a hacer compost sin la formación de líquidos ni olor a podrido. Las personas que han hecho esto han sentido que transformaron algo inútil y repugnante en agradable y valioso, también se han preguntado ¿Qué pasa si hago esto con otras cosas de la vida?”
Rubén, Carmen y Anibal trabajan en el compost.
Notas:
(1)- se le denomina compost a la basura orgánica invadida por bacterias que sufre un proceso de transformación convirtiendose en humus enriquecido por minerales. El proceso suele tardar de 5 a 8 meses; convirtiendose en el fertilizante más potente que existe y sin contraindicaciones.
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